pertama kali bikin ini karena ga sengaja dulu, ketika lil fairy berumur 8 bln. lagi GTM (gerakan tutup mulut) banget.. pusiing deh.. nah liat2 kulkas, acak2 isinya jadilah soup ini,wah Lil fairy makannya senang banget. semakin bertambahnya umur Lil' fairy mulailah di tambah ini itu dalam soup nya.. caba deh mom.. segeerr.. yummy
bahan :
- 3 buah tomat merah
- 50 gr ayam/daging/ udang cincang (tergantung selera,bisa ketiganya digunakan atau salah satu)
- wortel (parut halus)
- bawang daun (iris tipis)
- 3 sdm susu cair/ 1 sdm krim kental
- keju baby bell/ keju cheddar parut
- sedikit gula garam
- 1 sdt butter unsalted
- 1 cup air putih
- 1 siung bawang putih (parut halus) atau bubuk bawang putih
- 2 sdm bawang bombay cincang
cara membuat :
- rebus air, setelah mendidih. matika api. amsukkan tomat. diamkan sekitar 5-10 menit.
- angkat tomat,tiriskan. kupas kulitnya, buang bijinya. haluskan dan saring. sisihkan
- tumis butter, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna, beri sedikit air. aduk.
- masukkan puree tomat, krim (susu ) wortel gula dan garam. aduk2 sampai mendidih. matikan api. masukkan keju. aduk2 rata.
- haluskan soup dengan blender atau bisa disaring atau bisa menggunakan food grinder.
- tuang dalam mangkuk saji. sajikan soup hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar