Teriyaki Spaghetti

bahan :

• 150 gr sphagetti
• 300ml air putih
• 2 sdm minyak 
• 100 gr daging sapi slice halus
• 1/2 buah bawang bombay (iris2)
• 1 siung bawang putih (parut halus)
• 2 siung bawang merah (parut halus)
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm mentega
• lada secukupnya
• garam secukupnya

cara membuat :

• rebus air hingga mendidih.
• masukkan sphagetti,minyak dan sedikit garam. rebus hingga sesuai kekenyalan yang diinginkan.
• setelah matang, saring dan tiriskan.
• panaskan wajan, lelehkan sedikit minyak dan mentega.
• masukkan bawang merah dan putih parut. tumis hingga harum.
• masukkan bawang bombay, daging. tumis hingga berubah warna.
• tambahkan saus teriyaki dan sedikit air aduk rata.
• tambahkan garam, lada. aduk2 rata.

cara penyajian :

• susun sphagetti diatas piring, tuang saus di atasnya.
• sajikan.

Mousse Pudding with Apple and Blueberry Sauce

salah satu varian pudding yang pake putih telur supaya dimakan nya agak nyeesss gituu.. :D

bahan :

• 2 buah putih telur
• 150 cc susu putih cair/ susu rasa strawberry
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdt agar bubuk warna merah
• 4 keping biskuit marie
• 1 sachet susu kental manis
• cetakan

saus :

• 7 buah blueberry segar (cuci bersih)
• 1 buah apel (cuci bersih,kupas kulit)

cara membuat :

• hancurkan biskuit marie, campurkan dengan susu kental manis. aduk rata.
• masukkan ke dalam dasar cetakan, tekan2 hingga padat. masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam
• masak susu cair dengan gula,agar bubuk. aduk2 rata hingga larut dan agak menididh.
• kocok putih telur hingga berbusa dengan mixer
• masukkan adonan agar kedalam putih telur sambil terus dimixer agar busa-nya tidak turun.
• setelah rata. matikan mixer.
• masukkan pudding ke dalam cetakan yang telah diisi 1/4 penuh oleh biskuit marie. 
• masukkan kembali kedalam lemari es, biarkan dingin dan mengeras.

saus :

• kukus apel yang telah dicuci bersih dan dikupas kulitnya. sebelumnya potong2 dadu baru dikukus.
• setelah empuk, campurkan dengan blueberry segar. blend hingga halus dan merata.
• bisa tambahkan sedkit air apabila agak susah hancurnya.
• sisihkan purree /masukkan ke dalam kulkas supaya aga dingin.

penyajian :

• keluarkan pudding dari cetakan. letakkan dalam piring saji
• berikan puree apel dan blueberry sebagai saus disisi2 pudding.
• sajikan.