soup tomat bola2 daging

bahan :
kuah :
5 buah tomat besar merah
1 buah wortel kecil (kupas kulit, potong kecil)
bawang merah 2 siung
1 bawang putih 1 siung
bawang bombay
garam gula merica secukupnya
1 1/2 cangkir air kaldu daging

bola :
250gr daging sapi cincnag
3sdm tepung roti
1 kuning telur
pala bubuk
merica bubuk
garam
keju blok kecil
parsley

how to :
kuah >>
rebus tomat sebentar. biakan agak dingin, kupas kulit dan buang bijinya. cincang dagingnya.
tumis bawang merah dan putih halus dan bawang bombay hingga harum. tambahkan cincangan tomat, potongan wortel, tambahkan air kaldu. rebus hingga semua empuk. tambhakan sedikit air bila kuah menusut drastis.
tambhakan garam gula merica. matikan api.
biarkan uap panas hilang. blender, saring. sisihkan.

bola>>
campur semua bahan hingga rata. ambil satu sendok teh, pipihkan. isi dengan keju blok kecil, bulatkan.  lakukan hingga adonan habis. goreng bola2 hingga agak kecoklatan dengan sedikit minyak.. angkat siisihkan

rebus kuah tomat lagi, masukkan bola2 daging. biarkan sampe agak mendidih. matikan api. sajikan

easy-baked recipes : Greentea cupcakes

bahan :