ayam pedas

menu ini penggugah selera banget di keluarga ki.. ketika lagi ga seger makan apa2.. enak makan ini dengan nasi panas dan kerupuk.. hmmm...

bahan :

• 1kg paha ayam/ 1 ekor ayam
• minyak untuk menggoren
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdm air asam kandis
• garam secukupnya
• penyedap rasa ayam secukupnya

bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 100 gr cabe merah besar (10 buah)> buang bijinya
• 7 buah cabai rawit merah

cara membuat :

• goreng ayam hingga matang. sisihkan.
• panaskan wajan, tuang sedikit minyak.
• tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam yang sudah dogoreng aduk rata.
• masukkan garam,penyedap rasa, cuka dan air asam. aduk2 sebentar.
• matikan api. 
• sajikan dalam piring.

nasi goreng roll

beberpa hari ini Lil' fairy lagi maleess bangeett makan.. ngemil juga ogah.. keabisan ide nih ibu-nya..
pagi ini sambil mikir sambil ngerjain.. hehehe.. jadilah kaya gini..

bahan :

• nasi putih
• 2 sdm butter
• ayam cincang
• 1 sdm bawang bombay
• keju cheddar parut
• wortel parut (bisa ditambahkan sayuran yang lain sesuai selera)

kulit :

• 1 butir telur ayam
• sedikit garam
• 1 sdm tepung terigu larutkan dengan 4 sdm susu cair

cara membuat :

• panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit butter. 
• campur semua adonan kulit hingga rata.
• ambil 1 sndok sayur adonan kulit, buat dadar ratakan di wajan. lepaskan dan sisihkan
• tumis butter dengan bwang bombay dan ayam hingga harum. masukkan wortel dan nasi aduk2.
• matikan api.
• ambil 1 adonan kulit. taro adonan isi diatasnya. beri parutan keju, gulung agak dipadatkan. hati2 robek.
• setelah rapi. potong sesuai selera.