menu ini terinspirasi dari temenku, sesama ibu dengan 1 anak..namanya caroline.. thanks to her, aku bisa midifikasi berbgai bahan berdasarkan satu resep ini. diawali dengan anak yang lagi GTM, males makan nasi dsb.. akhirnya menu ini menolong banget.. heheh.. dia bisa sambil maen, tapi tetep karbonya tercukupi..
bahan :
- 1 centong nasi putih/merah panas
- 1 sdm mentega/butter
- plastik
- minyak untuk menggoreng
isi :
- 5 lembar daun bayam(cuci bersih,iris2 tipis)
- 1 sdm daging/ayam cincang
- 1 siung bawang putih bubuk
- keju baby bell(potong kecil)/prochiz
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm butter unsalted
kulit :
- 1 butir putih telur (kocok lepas)
- tepung panir
cara membuat:
- tumis ayam dengan butter,bawang putih, aduk2 hingga berubah warna dan harum.
- masukkan daun bayam, beri air sedikit supaya tidak lengket. aduk2 hingga agak layu.
- masukkan kuning telur, aduk2.
- matikan api, masukkan keju. aduk2 hingga meleleh dan rata. sisihkan.
- campur nasi dengan mentega.
- ambil satu sendok makan besar nasi, letakkan di atas plastik, ratakan. isi dgn 1 sdt bahan isi.
- bentuk lonjong, dengan mengepal2 setiap sisi nya agar isi tertutup.
- setelah jadi, masukkan kroket ke dalam kocokan putih telur, balur dengan tepung panir, lakukan sekali lagi.
- goreng kroket dalam minyak panas, jangan ditinggal.. bolak balik perlahan agar kroket tidak pecah atau gosong.
- setelah matang,kecoklatan. angkat dan tiriskan minyaknya.
- sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar