nugget bayam

salah satu variasi nugget lagi nih,mom.. ceritanya lagi banyak bayam di rumah. mau bikin keripik bayam (lihat resep cemilan- keripik bayam) berhubung daun bayam untuk keripik yang digunakan besar2, yang kecilnya aku jadikan nugget aja lah.. heheh..

bahan :

• beberapa lembar daun bayam (cuci bersih, iris2 tipis)
• 200 gr ayam giling
• 2 butir telur
• 1 sdm tepung sagu
• 1 kaldu blok rasa yam
• 2 sdt bubuk bawang putih/ 1 siung bawang putih besar,parut halus)
• 3 sdm keju cheddar parut
• 2 sdm susu cair putih

panir :

• 2 butir putih telur
• tepung panir cokelat
• tepung roti (breadcumbs)

cara membuat :

• campur semua bahan,aduk2 hingga tercampur rata.
• siapkan loyang/pinggan yang telah diolesi mentega. tuang adonan ke dalam pinggan. kukus selama 20 menit.
• setelah matang. biarkan dingin terlebih dahulu.
• keluarkan dari loyang/pinggan. potong2 atau cetak sesuai selera.
• masukkan nugget ke dalam putih telur, balur dengan panir cokelat, celupkan lagi ke putih telur lalu balur dengan breadcumbs, lakukan hingga adonan habis.
• dinginkan dalam freezer atau bisa langsung di goreng.