nugget tempe

terkaget - kaget aku.. anakku doyang banget tempe.. so daripada digoreng terus ya aku coba variasiin jadi berbagai menu, salah satunya nugget ini..

bahan :

• 1/2 papan tempe
• 2 butir telur

bumbu halus : 

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• garam secukupnya
• 1 sdt penyedap rasa (bisa diskip)

baluran :

• 1 butir telur kocok lepas
• tepung panir

cara membuat :

• lumatkan tempe dengan cara diremas2. kukus selama 10 menit.
• setelah dikukus, taro dalam wadah besar. masukkan telur dan bumbu halus. aduk2 hingga arata.
• tuang kedalam cetakan. kukus kemlabli selama 20 menit.
• setelah matang, dinginkan hingga uap panas hilang.
• potong2 atau cetak sesuai selera tempe yang telah matang.
• balur potongan2 ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. lakukan sekali lagi.
• biarkan sebentar.
• goreng nugget dalam minyak panas.

notes :

bisa di keep dalam kulkas apabila belum akan digoreng.