breakfast (egg+hash brown+sausage)

menu breakfast praktis dan sehat juga nih.. cukup berenergi hingga makan siang tiba..

bahan :

• 1 buah hash brown (bisa beli jadi di supermarket atau buat sendiri < resep di bawah)
• 2 buah sosis sapi/ayam. iris melintang jangan sampe putus
• 2 buah kuning telur
• 2 sdm susu cair putih
• keju cheddar parut
• garam dan lada secukupnya
• 2 sdm butter/olive oil
• saus smbal + mayonaisse

bahan hash brown :

• 1 buah kentang ukuran besar
• 1 butir telur ayam
• daging/ayam cincang( bisa di skip atau bisa dipakai sesuai selera)
• 2 sdm bawang bombay
• 2 sdm tepung terigu
• lada dan garam secukupnya

cara membuat Hash Brown :

• rebus kentang hingga lunak. setelah itu kupas kulitnya. parut kentang
• tumis ayam/daging sebentar. masukkan ke dalam wadah berisi kentang parut.
• masukkan juga kuning telur, bawnag bombay, terigu, lada dan garam. aduk2 hingga rata.
• bentuk adonan sesuai selera (kotak persegi/oval/segitiga)
• goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.

cara membuat breakfast dan penyajian :

• campur telur, susu,keju. aduk2 hingga rata.
• panaskan wajan, masukkan butter. masukkan campuran telur. aduk2 menggunakan whisk hingga matang.
• goreng sosis hingga matang.
• siapkan piring saji. tuang scrambled egg, letakkan hash brown dan sosis. beri sedikit saus dan mayonaisse.
• sajikan panas.