bahan :
- 200ml susu uht plain
- 10 buah strawberry segar (cuci,potong kecil2)
- 1 sdm tepung maizena
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir kuning telur
cara membuat :
- didihkan susu dengan gula pasir, sebelumnya pisahkan 1/2 cangkir susu di wadah terpisah.
- selama menunggu susu panas. campurkan 1/2 cangkir susu di wadah lain tadi dengan kuning telur dan tepung maizena.
- ketika gula dan susu di atas api sudah tercampur dan berasap. matikan api.
- tuang adonan susu telur tepung ke dalam susu hangat. aduk2 rata.
- nyalakan api kembali (api kecil saja)
- aduk2 rata kembali selama kurang lebih 5 menit.
- matikan api.
- biarkan susu agak dingin.
- setelah dingin, masukkan susu dan starwberry ke dalam belnder. haluskan.
- tuang dalam wadah, bekukan selama kurang lebih 2-3 jam. lalu keluarkan dari freezer dan blender kembali. setelah itu masukkan ke dalam freezer. lakukan hingga 3x seperti ini.
