perkedel ayam keju

hampir sama seperti resep perkedel pada umumnya, hanya saja ditambhakan potongan keju didalamnya dan lebih banyak ayam

bahan :

• 1 buah kentang (kupas,potong2)
• ayam cincang (tumis sebentar)
• 1 siung bawang putih (parut halus)
• sedkit garam
• merica
• pala bubuk
• keju cheddar (potong dadu kecil)
• 1 buah telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• minyak untuk menggoreng

cara membuat :

• panaskan minyak (agak banyak), masukkan potongan kentang. goreng hingga matang.
• angkat kentang, tiriskan minyaknya. haluskan kentang.
• siapkan wadah, masukkan kentang, ayam yang sudah ditumis, bawang putih, garam,merica dan pala.
• campur dan aduk hingga rata. masukkan kuning telur. aduk2 kembali.
• olesi kedua tangan/ sendok dengan minyak. ambil adonan, pipihkan, masukkan keju ke dalmnya, tutup adonan. bentuk adonan menggunakan tangan atau sendok.
• masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam putih telur secara pelan (jangan sampai hancur)
• goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.